Блюдо дня - Галушки с зеленью
 


Приблизительное содержание питательных веществ в 100 г продукта.
Белки7,6
Жиры15,6
Углеводы8,2
Приблизительная энергетическая ценность 100 г продукта.
Ккал204


Ингредиенты

Раскатываем тесто, чем тоньше, тем лучше, и оставляем его подсохнуть, минут на 30.

После того, как тесто подсохло, смазываем сковороду оливковым маслом. Затем, посыпаем тесто рубленой зеленью и скручиваем в рулет.

Лук пошинкуем полукольцами, и обжарим на растительном масле до характерного цвета. По ходу дела, добавим к луку мясо и дадим ему схватиться со всех сторон, посолим, добавим черный молотый перец.

После чего, накроем мясо картошкой, порезанной не слишком крупно. Добавим немного (чтобы картофель не скрывало) горячей воды, и дадим закипеть. После чего, убавляем огонь до среднего.

Берем рулет и нарезаем его на кусочки шириной, примерно, около 3 см.

Выкладываем получившиеся галушки поверх картофеля

Накрываем посуду крышкой и оставляем минут на 40.

Далее нужно аккуратно перемешать галушки с остальными ингредиентами, чтобы они напитались соком, накрыть крышкой, и дать потомиться около 10 минут.

Видеорецепт - Лапша по-итальянски

Кулинарные советы

Многие хозяйки предпочитают чистить рыбу снимая с нее кожу, вместе с чешуйками. Для облегчения этой задачи рыбу заворачивают в полотенце, смоченное в горячей воде и хорошо отжатое.

Кулинарные новости

Шокирующая кулинарная выставка

26.02.2012Шокирующая кулинарная выставка

Необычную выставку затеяли с 10 февраля по 5 апреля в Галерее науки в Дублине. На этой кулинарной выставке Edible exhibition вы можете увидеть поистине странные вещи, которые так или иначе имеют отношение к кулинарии. В Edible exhibition принимают участие различные шеф-повары, учёные, художники.
Воздушный шарик, который можно съесть.

22.02.2012Воздушный шарик, который можно съесть.

В одном из ресторанов Чикаго в США появился новый десерт: «воздушный шарик» со вкусом яблока. Выглядит этот десерт довольно просто: «воздушный шарик» наполнен гелием, с привязанной на веревке иголкой.
Скрасить морозы поможет квашеная капуста.

03.02.2012Скрасить морозы поможет квашеная капуста.

Квашеными продуктами и животными жирами – вот чем нужно питаться в лютый холод, советуют медики.