Баранина в винном соусе
Версия для печати
| Приблизительное содержание питательных веществ в 100 г продукта. | |
| Белки | 12,6 |
| Жиры | 13,3 |
| Углеводы | 3,4 |
| Приблизительная энергетическая ценность 100 г продукта. | |
| Ккал | 193 |
Ингредиенты
| 1200 гр. | |
| 2 шт. | |
| 1 ст.л. | |
| 1 ст.л. | |
| 1/4. | |
| Вино столовое красное | 1 ст. |
| 10-20 гр. | |
| 2-3 шт.. | |
| по вкусу | |
| 10-15 зерен |
Кусок баранины разрезать на части, вскипятить два раза, промыть в проточной холодной воде. Бульон процедить и залить мясо. Варить его до готовности, добавить соль по вкусу, лук, лавровый лист и перец. Растопить масла в глубокой емкости, добавить туда муки и поджарить. Добавить 2-3 столовые ложки бульона, лимонного сока. Передожить в масло баранину, довести до кипения, залить столовым вином, добавитьсахар. В соус добавить 2 желтка. Подавать подогретым.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
