Белая спаржа под лимонным соусом
Версия для печати
| Приблизительное содержание питательных веществ в 100 г продукта. | |
| Белки | 3,7 |
| Жиры | 0,8 |
| Углеводы | 2,7 |
| Приблизительная энергетическая ценность 100 г продукта. | |
| Ккал | 53 |
- Спаржу очистить, обрезать концы, побеги разрезать пополам.
- Лук-порей почистить, вымыть, отделить листья и вместе с ветчиной нарезать их вдоль тонкими полосками.
- Связать в пучки по 5-6 полосок спаржи, лука-порея и ломтик ветчины. Бульон вскипятить и положить в него пучки.
- Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около 20 мин.
- Взбить порошок сливочно-лимонного соуса с 250 мл холодной воды; помешивая, вскипятить и варить 1 мин.
- Вынуть спаржу из кастрюли, откинуть на дуршлаг и разложить по тарелкам.
Украсить листочками мелиссы и дольками лимона. Отдельно подать соус.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
