Блинные конвертики по-итальянски

Измельчить чеснок. Помыть розмарин, высушить и порезать. Сало мелко порезать и добавить в него измельченный чеснок и розмарин. Просеять муку, добавить соль по вкусу и кипяченую воду в количестве, достаточном для получения средней консистенции для блинов. Смазывать сковороду сливочным маслом по мере необходимости. Тесто наливать маленькими порциями, что блины получились тонкими. По мере приготовления блинов начиняйте их приготовленной начинкой в самом начале и сыром "Пармезан" заворачивая блины в виде конвертиков. Блины хранить в тепле до момента подачи на стол.