Фокаччини с мидиями

Приблизительное содержание питательных веществ в 100 г продукта.
Белки	6
Жиры	8,8
Углеводы	12
Приблизительная энергетическая ценность 100 г продукта.
Ккал	158

Ингредиенты

Тесто дрожжевое	300 гр.
Помидор	300 гр.
Мидии	600 гр.
Чеснок	1 зубчик
Лук репчатый	1 шт.
Петрушка	1 ст.л.
Орегано	1 ст.л.
Масло оливковое	6 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Вино полусухое белое	150 гр.

Лук измельчить и выложить в сковороду с двумя ложками масла, пассеровать. Добавить помидоры, посолить, поперчить и перемешивая готовить 15 минут до получения густого соуса. Вымыть мидии, положить в кастрюлю с измельченным чесноком, ложкой масла, петрушкой, вином. Закрыть крышкой, поставить на огонь и дать ракушкам открыться. Убрать кастрюлю с огня, очистить моллюсков. Раскатать тесто и вырезать диски диаметром 5 см. Расстелить бумагу для запекания на противень, выложить тесто, распределить наверх соус и присыпать орегано (душица), полить оставшимся маслом и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30 минут. Достать противень, распределить по 1-2 мидии на каждую фокаччини и поставить обратно в духовку на 2-3 минуты.