Можно использовать в суп остатки ветчины. Пропустить их через мясорубку вместе с луком, добавить в бульон или воду вместе с нарезанными дольками картофелем и варить 15 мин, посолить, поперчить по вкусу, добавить томат-пасту. При подаче положить в суп обжаренный белый хлеб кубиками, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Отварить мясо с картофелем и луком, мясо пропустить через мясорубку, овощи протереть через сито, все соединить, прибавить «болтушку» из муки со сливками, суп проварить 2—3 минуты. Желтки развести сливками и влить в теплый суп перед подачей. Белый хлеб нарезать кубиками, подсушить и класть в тарелки.

В 4 л кипящего мясного бульона (можно использовать 4 кубика бульона «Магги») засыпать мелко нарезанный лук (2 головки) и промытый рис, немного прокипятить. Затем добавить натертые на мелкой терке 2 морковки, а после готовности риса положить натертый на крупной терке картофель, перец горошком, лавровый лист, посолить. Приготовить зажарку на растительном масле (3 ст. ложки): оставшиеся мелко нарезанные лук и морковь с добавлением томата-пюре. Готовый суп заправить зажаркой с добавлением мелко порубленной зелени и чеснока.

В кипящую воду добавить нарезанный кусочками сырок, соль, перец и проварить 2-3 минуты. Добавить молоко и довести до кипения. Этой смесью залить нарезанные огурцы, рубленный лук и зелень петрушки.

Перловую крупу перебрать, хорошо промыть, всыпать в кастрюлю, залить кипятком (3 стакана), закрыть крышкой и оставить на 40 минут. Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать с морковью на масле. За 15-20 минут до окончания варки добавить в перловку измельченную зелень сельдерея и петрушки, морковь с луком. При подаче на стол посыпать зеленью.

Все овощи нарезать на кусочки. Запить водой (3 л.), засолить, поперчить, варить на сильном огне 10 минут. Затем убавить огонь и варить до готовности. чем больше его съесть, тем быстрее облегчите свой вес. Есть его нужно ежедневно. Состав овощей супа менять нельзя.