Сациви из баклажанов
Версия для печати
| Приблизительное содержание питательных веществ в 100 г продукта. | |
| Белки | 5,7 |
| Жиры | 18,9 |
| Углеводы | 7,9 |
| Приблизительная энергетическая ценность 100 г продукта. | |
| Ккал | 211 |
Ингредиенты
| 500 гр. | |
| 3 ст. л. | |
| 3 луковицы | |
| 200 г | |
| 1 шт. | |
| 4 зубчика | |
| 1 ч. л. | |
| 0,5 стакана | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Орехи, шафран, перец и очищенный чеснок измельчить. Добавить гранатовый сок, 2 стакана воды и 2 ч. л. соли. В кастрюлю влить 1 ст. л. масла и всыпать очищенный и измельченный лук. Обжаривать 4 минуты. Добавить ореховый соус, довести до кипения и варить 15 минут. Баклажаны очистить и нарезать кружочками. Посолить и оставить на 30 мин. Промыть, слегка отжать и обжарить в 2 ст. л. масла, по 3 минуты с каждой стороны. Зелень измельчить. Посыпать ею подготовленные баклажаны, затем залить их кипящим соусом. Дать остыть. Перед подачей к столу посыпать зернами граната.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
