Цветная капуста в кляре
Версия для печати
| Приблизительное содержание питательных веществ в 100 г продукта. | |
| Белки | 5,9 |
| Жиры | 17,7 |
| Углеводы | 21,6 |
| Приблизительная энергетическая ценность 100 г продукта. | |
| Ккал | 269 |
Ингредиенты
| 1 качан | |
| 3 шт. | |
| 150 гр. | |
| 1,5 ст. | |
| 3 ст.л. | |
| по вкусу |
Жареная цветная капуста в кляре - удивительное блюдо. Получается очень нежным и вкусным. Чем-то немного напоминает жареную рыбу. Блюдо готовится быстро и получается очень питательным.
Наше блюдо требует совсем немного продуктов. Цветную капусту возьмите среднего размера. Масло используется для обжаривания.
Капусту разбираем на соцветия, моем и опускаем в кипящую подсоленую воду на 10 минут (не более). Важно чтобы капуста не переварилась.
Взбиваем яйца.
Добавить половину муки и тщательно перемешать
Добавить сметану и остальную муку, посолить и еще раз все тщательно перемешать. Кляр должен получиться консистенции густой сметаны.
Капусту вынуть шумовкой и разложить на сухом чистом полотенце или на бумажной салфетке, для обсушивания.
В хорошо разогретую сковороду с маслом выложить соцветия капусты, которые предварительно обмакиваем в кляр. Готовое блюдо можно посыпать сверху сыром.
Цветная капуста в кляре готова. Приятного аппетита!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
