Винегрет мясной

Приблизительное содержание питательных веществ в 100 г продукта.
Белки	4,8
Жиры	11,2
Углеводы	7,6
Приблизительная энергетическая ценность 100 г продукта.
Ккал	122

Ингредиенты

Картофель	250 гр.
Морковь	100 гр.
Свекла	200 гр.
Лук репчатый	200 гр.
Огурец соленый	150 гр.
Капуста белокочанная квашеная	200 гр.
Петрушка	25 гр.
Укроп	25 гр.
Масло подсолнечное	3 ст.л.
Сахар	5 гр.
Свинина	300 гр.
Брусника	100 гр.
Яблоки моченые	200 гр.
Лук зеленый	100 гр.
Уксус 3%	50 гр.

В свеклу добавить немного уксуса и и отварить, затем нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Огурцы очистить, нарезать ломтиками. Капусту нашинковать. Свеклу заправить 1 ст. л. масла. Свинину отварить нарезать мелкими кубиками. В уксус добавить сахар, соль и перец по вкусу, влить оставшееся масло и перемешать. Все перемешать и залить заправкой. Готовое блюдо украсить мочеными яблоками, брусникой и зеленым луком.